Em 1987, A Festa de Babette ganhou o Oscar de Melhor filme estrangeiro, reconhecimento que consagrou a película dinamarquesa – dirigida por Gabriel Axel e inspirada no conto de Karen Blixen – num ícone do gênero food movies, filmes em que a comida desempenha papel de protagonista.
Codorna com trufas e foie gras, creme azedo com caviar no blinis e maravilhosos vinhos franceses, como Veuve Clicquot (safra 1860) e Clos Vougeot (safra 1845), são algumas das iguarias servidas no banquete preparado por Babette (Stéphane Audran).
Desde que o filme foi lançado, participar de um jantar como esse é o sonho de qualquer gourmand. Com esse objetivo, em 2015, a jornalista gaúcha Rejane Martins criou o Mesa de Cinema, evento em que chefs recriam menus que aparecem na sétima arte.
Rejane é a entrevistada do episódio do podcast Os Gastronautas que foi ao ar nesta segunda-feira (13), nas principais plataformas de streaming de áudio.
Neste papo descontraído, ela comenta – ao lado do editor de gastronomia do Plural Andrea Torrente e do empresário Raphael Zanette, do Grupo Vino! – as cenas principais, os personagens e os pratos que tornaram A Festa de Babette um clássico do cinema.
Ficou com água na boca? Coloque o fone e ouça Os Gastronautas no Spotify, Google Podcast ou dê play abaixo. Atenção: o episódio contém spoiler.
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