A carne de onça de Curitiba poderá ter reconhecimento de Indicação Geográfica do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). O pedido foi feito na modalidade “indicação de procedência” e a solicitação assinada em conjunto pelo Sebrae Paraná e Associação Amigos da Onça.
De acordo com a prefeitura de Curitiba, caso o INPI defira o pedido, o reconhecimento poderá aumentar o número de turistas que consomem o prato curitibano.
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Segundo o Sebrae há mais de 200 restaurantes curitibanos que têm carne de onça em seu cardápio. Desde 2016 Curitiba tem o prato como patrimônio cultural.
Análise
O Sebrae e a Associação levantaram documentação que comprovam a caracterização histórica da carne de onça como uma comida típica da cidade e esse dossiê foi encaminhado ao Instituto, que tem prazo de 48 meses para analisar os dados.
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