Bar de Curitiba muda nome do drink Moscow Mule para Kiev Mule

Os efeitos da invasão russa à Ucrânia respingam também na noite curitibana. Em solidariedade ao povo ucraniano, afetado pela guerra iniciada pelo presidente da Rússia, Vladimir Putin, o Officina Restô Bar, no Batel, em Curitiba, mudou o nome de um dos drinks mais vendido da casa.

Na sexta-feira (4), o clássico Moscow Mule passou a se chamar de Kiev Mule. “Rebatizamos nosso clássico até um cessar-fogo. Que a paz prevaleça”, anunciou a casa nas redes sociais.

De uns anos para cá, o coquetel servido na caneca de cobre virou uma febre no Brasil, seja pelo sabor que agrada um vasto público, seja pela apresentação diferenciada.

A receita original leva vodca, xarope de gengibre, suco de limão e gelo. Apesar da mudança de nome, a receita do Officina permanece a mesma. O drink custa R$ 33.

Apesar do nome, o Moscow Mule não nasceu na capital russa, mas reza a lenda que foi criado em Los Angeles, na avenida Sunset Boulevard, num bar chamado Cock’n’Bull.

De acordo com o site World’s Best Bars, em 1939, o empresário norte-americano John G. Martin conseguiu os direitos para comercializar a Smirnoff nos Estados Unidos, mas o estoque de vodca estava encalhado, já que os norte-americanos preferiam tomar gin e uísque.

Em 1941, ele estava quase desistindo da empreitada quando parou no bar de Los Angeles, de propriedade do seu amigo Jack Morgan. O local também tinha um problema: a câmara fria estava cheia de gengibirra, produto pouco apreciado pela clientela.

Após alguns testes, o bartender Wes Price misturou os dois ingredientes, adicionou suco de limão e gelo, e criou o Moscow Mule. O nome faz referência à vodca e a um coice da mula.

Mas a história não acaba por aí. Coincidência ou não, ma mulher russa chamada Sophie Berenzinski teria ingressado no local. Ela havia acabado de herdar do pai uma fábrica de cobre e, ao emigrar para os Estados Unidos, levou consigo uma estoque de canecas de cobre. Como o metal ajuda a manter a bebida resfriada, a caneca serviu para o propósito.

A lenda diz ainda que John Martin, o vendedor de vodca, rodava o país para promover o drink e levava sempre uma câmara Polaroid, que faz fotos instantâneas. Por todo bar que passava, ele pedia para o dono e o bartender do local posar para uma foto com uma caneca de cobre e uma garrafa de vodca. Ele tirava duas fotos, uma que deixava no bar e outra que carregava consigo para demonstrar a popularidade do coquetel.

Aos poucos, o drink se popularizou no país inteiro e em seguida no exterior. Mais de 80 anos depois, o nome do drink virou um símbolo da disputa entre Rússia e Ucrânia.

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