A Escola Municipal Germano Strub Cei tem porte médio na rede municipal de Santo Antônio do Sudoeste. Em 2025 atende 84 estudantes — ante mediana de 84 entre seus pares. Desde 2007, o total de matrículas oscila entre 44 e 89. Atende educação infantil e anos iniciais.

A escola conta com biblioteca, quadra de esportes e refeitório; não tem laboratório de ciências. O acesso à internet é por banda larga. O corpo docente reúne cerca de 7 professores para 6 turmas, uma média em torno de 12,0 alunos por docente. O corpo discente é equilibrado entre meninas (42) e meninos (42). Em cor e raça, 63 alunos se declaram brancos e 16 pretos ou pardos.