A vitivinicultura do Chile está passando por uma revolução que vai do surgimento de novas bodegas ao resgate de uvas típicas do país e ao desbravamento de novas regiões produtoras que se estendem até a Patagônia.
No 10º episódio d’Os Gastronautas, o editor de gastronomia do Plural, Andrea Torrente, e o empresário Raphael Zanette, do Grupo Vino!, conversam com o sommelier chileno Alex Ordenes Solar sobre o atual cenário do vinho no Chile.
Com 25 anos de experiência e formação na Universidade do Vinho Suze la Rousse, na França, Solar foi duas vezes finalista no concurso “Melhor Sommelier do Chile”, jurado de uma grande diversidade de guias de vinhos e concursos, e acumula trabalhos de vinificação em diversas bodegas no Chile e França.
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