Pequena ou grande, com recheio de carne ou peixe, assada ou frita. O céu é o limite quando o assunto é empanada, uma das iguarias argentinas mais conhecidas no exterior.
Para entender melhor os segredos desta e de outras comidas argentinas de rua como milanesa, medialuna e choripan, Os Gastronautas conversaram com o empresário argentino Ariel Santos, dono do Hornero Cafe, em Curitiba.
O episódio está no ar desde esta segunda-feira (9) nas principais plataformas de streaming de áudio. Ouça nos links abaixo:
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Já no quadro Sempre Teremos Paris, o chef de cozinha e professor de gastronomia do Centro Europeu, Vavo Kriek, dá uma verdadeira aula ao explicar o significado de dez palavras francesas comuns de ser encontradas nos cardápios dos restaurantes.
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