Café do MON reabre sob nova gestão na próxima semana

Após mais de um ano fechado por causa das medidas restritivas para conter a pandemia, o Café do MON vai reabrir sob uma nova gestão.

Quem vai assumir a cozinha e assinar o cardápio é a Prestinaria, padaria, café e restaurante que já conta com três casas em Curitiba.

A escolha se deu por meio de carta convite e o contrato já foi assinado. As obras de adequação dos espaços estão em andamento e a previsão é que a cafeteria seja inaugurada já na semana que vem, em tempo para a estreia da exposição de OSGEMEOS, marcada para dia 18.

A Prestinaria do MON vai funcionar no modelo “petit”, isto é, nos mesmos moldes da unidade localizada na rua Moyses Marcondes, no Juvevê. O cardápio será enxuto e vai contar apenas com cafés, pães e sobremesas. O atendimento será apenas por retirada no balcão. O salão do restaurante vai permanecer fechado.

“A gente viu que não podia fazer um serviço de restaurante como era antes. Por causa da pandemia existe uma certa dificuldade e mesmo quem investisse não teria o retorno esperado”, explica a diretora do Museu Oscar Niemeyer, Juliana Vosnika.

A duração do contrato é de seis meses, já que no começo do próximo ano a diretoria do museu pretende abrir um novo edital para retomar o serviço com atendimento no salão e cozinha quente, como ocorreu de 2017 a 2020, quando o café foi comandado pelo chef e empresário Flávio Frenkel. Anteriormente, a gestão era do próprio museu.

De acordo com Vosnika, o atual contrato emergencial se deu pela dificuldade de encontrar empresas interessadas. O edital aberto no início deste ano não recebeu propostas. Para a diretora pesaram o momento de dificuldade vivido pelo setor da alimentação fora do lar e a diminuição do fluxo de trabalhadores no bairro, já que muitos continuam trabalhando em home office.

“A gente espera que até o final do ano o movimento na região se normalize”, conclui Vosnika.

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