A porta dupla do velho e bom saloon do Old West deixou de fazer "bang bang". O célebre restaurante com temática faroeste, que funcionava desde 1983 no bairro Jardim Botânico, fechou as portas em Curitiba e reabriu em Bonito, no Mato Grosso do Sul. As informações são do portal Zelig Digital.
O restaurante foi fundado pelo casal Eric e Graciela Hilgenstieler. Ele, amante dos filmes western, conheceu ela numa viagem ao Caribe no início dos anos 1980. De volta a Curitiba, os dois inauguraram o restaurante, considerado o primeiro a servir comida mexicana e texana na capital.
Os steaks, sobretudo o steak tartare, e a margarida fizeram a fama do local, além, claro, da decoração que remete ao Velho Oeste com cadeiras, bancos de madeira e couro, e o nome do restaurante marcado a ferro quente.
As paredes eram decoradas com quadros de índios, vilões, cowboys e xerifes, realizados por um artista mexicano e trazidos de Tijuana, no México. Já a cabeça de cervo pendurada no salão era oriunda de Tucson, no sul dos Estados Unidos.
O imponente balcão do bar foi batizado de John Wayne Lounge Cocktail. Não foi por acaso. Eric foi amigo pessoal do ator americano e os dois trabalharam juntos na tradução de idiomas de um roteiro de filme de faroeste. O cardápio trazia uma foto dos dois juntos em um aeroporto e um quadro autografado pelo ator ficava exposto no salão, como se fosse um tesouro.
Em março do ano passado, quando estourou a pandemia da Covid-19, o Old West suspendeu as atividades e nunca mais reabriu. Uma versão reduzida chamada de Old West Express, ou carinhosamente de “Oldinho”, já está funcionando na Pousada Arte da Natureza, no centro de Bonito, no Mato Grosso do Sul.
A nova casa é comandada pelo filho do casal, Johann Peter Hilgenstieler, e tem cardápio mais enxuto em relação ao original curitibano. A casa está aberta para os hóspedes da pousada e também para o público geral.
“A proposta é manter a cozinha internacional dentro de uma temática velho oeste, o ambiente rústico e elegante, aliado ao nosso atendimento personalizado”, explicou a direção do restaurante ao portal Zelig Digital.
