One of the most rejected cuts of beef becomes a bar snack in the hands of chef Wellington Oliveira. At Bar Sambiquira in Curitiba, tongue takes on flavor in an escabeche that challenges prejudices and wins over some aficionados.
The schedule for Curitiba’s anniversary in the regional administrations, Ironman 70.3, fairs, children’s theater, and free events liven up the city this weekend. Check out what to do
La programación del aniversario de Curitiba en las administraciones regionales, Ironman 70.3, ferias, teatro infantil y eventos gratuitos animan la ciudad este fin de semana. Consulta qué hacer
Uno de los cortes más rechazados de la res se convierte en aperitivo de bar en manos del chef Wellington Oliveira. En el Bar Sambiquira, en Curitiba, la lengua adquiere sabor en un escabeche que desafía prejuicios y conquista a algunos aficionados
