Dados da pesquisa Produção de Pecuária Municipal (PPM) de 2025, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), demonstram diminuição do rebanho bovino no país em 2025 em comparação com 2024. Todavia, a produção de leite aumentou para duas cidades do Paraná: Castro e Carambeí, que lideram o ranking nacional.
Segundo o levantamento, Castro produziu com 532,8 milhões de litros de leite, alta de 10,0% em relação a 2024. Já Carambeí produziu 306,8 milhões de litros. Os dados consolidam os dois municípios como primeiro e segundo lugar no ranking nacional, conforme o estudo.
A região Sul liderou em produtividade e reassumiu a primeira posição na produção de leite com 12,5 bilhões de litros, correspondendo a 34,0% da produção nacional, com um crescimento de 4,4% em relação a 2024.
Aline Reis
Em esfera nacional, a produção de leite de vaca cresceu pelo terceiro ano seguido, com alta de 2,7% na passagem de 2024 para 2025 e recorde de 36,7 bilhões de litros. O resultado foi alcançado mesmo com a queda de 2,7% no número de vacas ordenhadas nesse período. Foram 14,7 milhões de vacas ordenhadas em 2025, a menor quantidade desde 1979 na série iniciada em 1974.
Em geral, o rebanho bovino diminuiu 1,7% em 2025, na comparação com 2024, na segunda queda anual consecutiva. A quantidade de bovinos reduziu para 234,3 milhões de cabeças, a menor desde 2022, quando o efetivo era de 234,9 milhões de cabeças.
A pesquisa mostrou também recorde no valor de produção da pecuária (R$ 141,2 bilhões), com alta de 6,2% em relação a 2024. O recorde foi puxado pela produção de leite de vaca (R$ 89,5 bilhões), que representou 63,4% do valor total.
