No dia 18 de fevereiro, o chef peruano Fernando Matsushita, 55 anos, dono do restaurante Peruano, em Curitiba, foi internado com Covid-19 em estado gravíssimo. “Estive entre a vida e a morte, não é exagero”, conta. Um mês depois continua fazendo fisioterapia para reaprender a respirar sozinho. Seus pulmões ficaram 75% comprometidos.
Durante os seis dias que ele passou na UTI, Fernando foi entubado e induzido ao coma. Quando seu estado de saúde melhorou, ele foi transferido para uma sala de cuidados intensivos onde permaneceu por mais 15 dias. “A médica que me desentubou me perguntou: ‘você acredita em milagres?’ Não sei, doutora. ‘Comece a acreditar porque você é um milagre’”, conta emocionado.
Sua esposa, Zaza, também se infectou, ficou bastante doente, mas não precisou de internação. Há mais de um mês, o restaurante está fechado, mas Fernando planeja reabrir para atender as encomendas do almoço de Páscoa. “Fiquei com alguns traumas, tenho medo de dormir porque tenho medo de não acordar. Ainda tem muita gente que não está conscientizada, que acha que é uma brincadeira e que acontece só aos outros”, afirma.
O empresário nasceu em Lima, capital do Peru, morou 16 anos no Japão e em 2008 fincou raízes em Curitiba. Cozinheiro autodidata, Fernando quer voltar o quanto antes a servir pratos tradicionais de seu país no belo casarão no Tarumã. “Deus nos deu uma nova oportunidade de vida”, reflete.
Serviço
Av. Mal. Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 – Tarumã, Curitiba – 41 3045-6711.
Sobre o/a autor/a
Chef Fernando, nós da Alegra ficamos felizes pela sua recuperação. Esperamos em breve estarmos juntos criando pratos gostosos que animem a vida das pessoas. Se você permanece conosco, certamente é um sinal que temos muito caminho pela frente . abços
Agradeça aos médicos, à ciência e à tecnologia. Se fosse Deus que tivesse te salvado, seria ele também o culpado por ter te colocado nessa situação.
Os médicos (esses heróis anonimos)são guiados pelas mãos de Deus, se vc não acredita já terá motivos para acreditar… tenho certeza disso.
Aqui no existem culpas, existem fatos.
Isso é uma prova viva que Deus gosta de ceviche. E o do chef Fernando é maravilhoso.
Que fique tudo bem!
Um abraço
Ter medo de dormir… que coisa forte! Felicidades ao chef. Fiquei vontade de provar a comida que ele faz.