Hello, world! Bem-vindos à coluna Cerveja Artesanal Curitiba. Um espaço para saber mais sobre a cerveja local, de Curitiba e no Paraná. Aqui eu, Luís Celso Jr., vou trazer notícias e artigos sobre a nossa querida bebida, sempre pensando na sua perspectiva, de quem vive e visita a cidade e o estado, valorizando as cervejarias e os negócios da região.
Consumir local é uma escolha que traz uma série de benefícios: gera renda, empregos, impostos (municipais e estaduais) que se revertem em benefícios para você e os seus. Além disso, é muito mais sustentável, pois emite menos carbono pois necessita de menos transporte, por exemplo.
O Brasil tem 17 milhões de pequenos negócios – 99% das empresas do país -, que geram 54% dos empregos formais, 8,5% mais postos de trabalho do que as grandes empresas, segundo o Sebrae. E adivinha: a imensa maioria são negócios locais.
E mais: a cerveja local é mais fresca, preserva mais o sabor e é mais disponível e acessível para o seu bolso.
Aqui, nós vamos conversar sobre lançamentos, novidades, roteiros de bares cervejeiros, cervejarias, cultura cervejeira, harmonização e muito, muito mais. Bora?
Desde já, saúde!
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